PENGRUI-10255 2008-8-14 15:19
超级简单易鸡蛋饼
从开始做到吃到嘴,也用不了半小时,又快又简单~~~~~~
原料:面粉 150g 、鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml) 、油 20g 、荵花 适量
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把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
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开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。
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看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(*拋的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲)
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翻面后可以盖锅,不盖也可以。 好了……吃吧!加杯黑咖啡!
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zdn550417 2008-8-24 21:29
看上去似乎蛮好吃的样子哇~
回头就去试试看~
但愿我做的蛋饼能吃。。。
右翼1 2008-8-25 10:44
呵呵``简单是挺简单的
不晓得味道如何m15: m15:
猫猫的橘子 2008-8-25 13:00
喔——真的很简单诶喵~~
不过喵也做过~感觉甜的好吃一点喵
樱花飞舞 2008-8-28 21:48
好好吃哦,不过偶不喜欢葱啦~
除了葱还可以加别的吗?m29:
243456 2008-9-1 11:34
好好吃哦,不过偶不喜欢葱啦~
除了葱还可以加别的吗?