豆腐南瓜湯

材  料 :   
2  隻白菌         
1/4 件豆腐         
1/4 個日本南瓜  

調味料 :  鹽少許

做  法 :  
(1) 南瓜去皮挖籽，切成丁粒，用水煮熟。         
(2) 將一半南瓜粒加入適量清水，放入攪拌機打成茸，另一半南瓜粒留用。         
(3) 豆腐抹乾水份，切丁粒，白菌切丁粒。         
(4) 煮滾南瓜茸湯，放入豆腐粒，南瓜粒，白菌粒至再度滾起，用少許鹽調味，即可供食